Meat

Specificaties
Paperback, 264 blz. | EN
Human & Rousseau (Pty) Ltd | 2021
ISBN13: 9780798179362
Rubricering
Human & Rousseau (Pty) Ltd e druk, 2021 9780798179362
€ 35,38
Levertijd ongeveer 8 werkdagen
Gratis verzonden

Samenvatting

This comprehensive guide contains everything you ever wanted to know about meat: the cuts, nutritional value, ageing, factors that determine tenderness, cooking methods, freezing, terminology – to name just a few aspects.

Specificaties

ISBN13:9780798179362
Taal:EN
Bindwijze:Paperback
Aantal pagina's:264
Uitgever:Human & Rousseau (Pty) Ltd
€ 35,38
Levertijd ongeveer 8 werkdagen
Gratis verzonden

Rubrieken

    Personen

      Trefwoorden

        Meat