Koken en eten

Opvolger van de succestitels Persiana en Persiana elke dagIn Persiana Easy staat het gemak waarmee je kooktcentraal -easy does it. Recepten die toegankelijk zijn,geen ingewikkelde technieken vereisen, en voorwerkelijk iedereen maakbaar zijn. Het resultaat isPerzische (en Midden-Oosterse) gerechten bomvolsmaak, zoals we van Sabrina Ghayour gewend zijn.Ongecompliceerd en met relatief weinig ingrediënten.Persiana Easy biedt o.a. doordeweekse maaltijdenzoals kuku (omelet) met halloumi, tomaat & spinazieof kabeljauw in muhammara: eenvoudig, smaakvol ensnel klaar. Maak in het weekend het ultieme comfortfood: polow van pittig rundvlees & tomaten of eenspicy stoof van kip, ingelegde citroenen & wortels.Bij elk recept wordt verwezen naar de perfecte combinatiemet een ander gerecht.Met kleurrijke salades, groente- en bijgerechtenzoals tuinbonensalade met sinaasappel & geitenkaasof courgettes met koriander-peterselieyoghurt &gepekelde rode pepers. Serveer heerlijke snacks envoorafj es: maak een dip van zoete aardappel, feta &basilicum en trakteer je gezelschap op kipvleugels metza’atar-citroensaus. En uiteraard geeft Persiana Easyzoete lekkernijen zoals een tarte tatin van ananas,gekruide karamel & tijm..