N.D. Frame
Springer US
1993e druk, 1993
9780834213401
Technology of Extrusion Cooking
Specificaties
Gebonden, 254 blz.
|
Engels
Springer US |
1993e druk, 1993
ISBN13: 9780834213401
Rubricering
Levertijd ongeveer 9 werkdagen
Gratis verzonden
Specificaties
ISBN13:9780834213401
Taal:Engels
Bindwijze:gebonden
Aantal pagina's:254
Uitgever:Springer US
Druk:1993
Inhoudsopgave
Operational Characteristics Of Twin-Screw Extrusion. Ingredient Composition. Breakfast Cereal Technology. Snack Products. Petfood and Fishfood. Confectionery Product Applications. Brewing Applications. References. Index

